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Diary
煮抜き
- カテゴリー：あれこれ
- 都道府県：京都府
- 投稿日：2010年02月08日 15:42
- 投稿者： じるこん堂こるち さん(京都府)
そういえば、近頃は「煮抜き」って言わなくなったと思いません?
「なんば」「ごんぼ」「関東炊き」「ばらずし・五目ずし」というのも少なくなったと、新聞の記事に出てました。
やっぱりテレビのせいでしょうねえ。
煮抜きなんて何年ぶりに聞いたんだろうか?
なんばとか関東炊き(これは「かんとうだき」でわなく「かんとだき」ですね)とか、聞きませんね(^^;)
使いなれていた「かしわ」という言葉も最近はあまり使っていないような気がします。
こうして言葉は消滅して行くんだろうなあと考えると、ちょっと恐くなるものがあります。今の時代、小学生から日本語もまともにできないのに、英語を学ばせているようでは、日本語の将来も危ないものです(^^;)
「ベンガル湾に浮かぶインド領アンダマン諸島で、先住民が話していた二つの言語の最後の話者が相次いで亡くなり、両言語が絶滅した。」なんていう記事も出てましたねえ。
どうなるんだか(^^;)
ちなみに…
「煮抜き」＝ゆで卵(この場合は固茹でかな)
「なんば」＝とうもろこし
「ごんぼ」＝ゴボウ
「関東炊き」＝おでん
「ばらずし・五目ずし」＝ちらし寿司
「かしわ」＝鶏肉
コメント
8件のコメントがあります 最新3件表示
- 亀山康江 さん(東京都) 2010年02月09日 14:39
-
「煮抜き」が、ゆで卵とは今の今まで知らなかったです。
あと「関東炊き」は、そういう言葉があるのは聞いたことがあったけれど、それが「おでん」を指すとは、びっくり。
…これらは古語ということ？ それとも京都の言葉？
「なんば」は、故郷ではピーマンや唐辛子みたいな野菜を「ナンバン」とは言いますが、トウモロコシは「とうきび」とか「きび」ですね。
- ちぃ さん(長崎県) 2010年02月10日 00:09
-
かしわ、ばらずし、ごんぼ。。。
これは使いますけど、後は知りませんでした。
飯田さんのコメントで知りましたが、かしわは全国区じゃないんだぁ。
- じるこん堂こるち さん(京都府) 2010年02月10日 13:29
-
名詞に関して言えば…。
「いかき」というのは、ワタシも知りません(^^;)
「鋳掛け屋」という落語は知ってますけど(^^;)
「おます」も使わなくなりましたが、「おまん」というのも無くなりましたね(^^;)
「関東炊き」は語源は中国なんですか?
それは知りませんでした(^^;)
愛知県は味噌おでんがあるんだよなあ(^^)関東煮ですか…。
うーん、所変わればですね。
「煮抜き」は丁寧にいうと「煮抜き卵」なんじゃないかと(^^;)
なんとなく、語源はわからなくはないんですけどね(^^;)
「なんばん」っていうのは、やっぱり「南蛮」から来たからでしょうか?
唐辛子系ですよね。これっていうのは西洋から渡って来たからでしょうか?
朝鮮半島の唐辛子文化は、日本から渡ったものだと先日放送していたテレビで知りました(^^;)
どうやら朝鮮出兵で日本から半島に伝わったらしいです。詳細はどなたか…(^^;)
うーん、「かしわ」は全国区じゃないですよねえ。
九州もかしわだった?(^^;)
「おまん」は饅頭（まんじゅう）の事です。ある年代の方には笑福亭鶴光師匠の深夜放送?!で有名ですけど、決して卑猥な言葉ではございません(^^;)
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